大家都搜：
zhà
炸
餾
zhàliú
ㄓㄚˋㄌㄧㄨˊ
炸馏
[zhà]1.（物体）突然破裂：爆～。玻璃杯～了。
2.用炸药、炸弹爆破：～碉堡。
3.突然发怒：他一听就～了。
4.因受惊扰而四处乱逃：～窝。
[zhá]1.一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。
2.〈方〉焯（chāo）：把芹菜～一下。
把半熟的食物蒸熟或把熟的食物蒸熱。
