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bái

bǐng

白饼

词语白饼意思

  • 白饼基本解释

    犹今之酒酿饼。

  • 白饼网络解释

    白饼

    即汉饼。《齐民要术》记其方:“《食经》(北魏崔浩作)曰;‘作饼酵法:酸浆一斗,煎取七升。用粳米一升,著浆,迟下火,如作粥。’六月时,溲一石面,著二升(和一石面,放二升酵);冬时,著四升作。作白饼法:面一石。白米七八升作粥,以白酒六七升酵中。著火上,酒鱼眼沸,绞去滓,以和面。面起可作。”湖北孝感地区也有用糯米酒和面粉发酵15分钟左右再放入锅中小火烙熟的做法,两面焦黄,外脆内酥。

白饼单字解释

  • 读音:bái
    白bái

    1.像霜或雪的颜色(跟“黑”相对)。

    2.光亮;明亮:东方发~。大天~日。

    3.清楚;明白;弄明白:真相大~。不~之冤。

    4.没有加上什么东西的;空白:~卷。~饭。~开水。一穷二~。

    5.没有效果;徒然:~跑一趟。~费力气。

    6.无代价;无报偿:~吃。~给。~看戏。

    7.象征反动:~军。~区。

    8.指丧事:~事。

    9.用白眼珠看人,表示轻视或不满:~了他一眼。

    10.姓。

    11.(字音或字形)错误:写~字。把字念~了。

    12.说明;告诉;陈述:表~。辩~。告~。

    13.戏曲或歌剧中在唱词之外用说话腔调说的语句:道~。独~。对~。

    14.指地方话:苏~。

    15.白话:文~杂糅。半文半~。


  • 读音:bǐng
    饼bǐng

    1.扁圆形的面制食品:月~。烙~。

    2.泛指扁圆形像饼一样的东西:铁~。