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qīng
清
燉
qīngdùn
ㄑㄧㄥㄉㄨㄣˋ
清炖
1.洁净；清澄。与“浊”相对：～波。
2.清楚；明白：分～敌我。说～道理。
3.查点：～仓。
4.寂静：～幽。
5.尽；完；一点不留：～除。
6.不贪污：～廉。
7.朝代名（1644—1911）。中国最后一个封建王朝。1616年（明万历四十四年）女真族努尔哈赤在中国东北部建立后金政权。1636年其子皇太极改国号为清。1644年明亡，清世祖爱新觉罗·福临入关，定都北京，逐步统一全国。1911年（清宣统三年）辛亥革命推翻清王朝，结束了两千年来的君主制度。
同“炖”。
