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yàn

燕皮

词语燕皮意思

  • 燕皮基本解释

    辞典解释

    燕皮  yàn pí  ㄧㄢˋ ㄆㄧˊ   一种用猪肉和面粉捣烂擀成的皮。可中包碎肉、虾干、葱花等馅,制成扁肉燕,或切丝后裹在肉丸上,做成燕丸。
  • 燕皮网络解释

    燕皮

    燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片,又称肉燕皮,创于清末光绪年间,色白质香,平滑细润,脆嫩爽口,可切成丝状煮食,是福州特有的传统小吃。

燕皮单字解释

  • 读音:yànyān
    燕yànyān

    [yàn]
    1.鸟类。体小,翅长,尾为剪刀状。在中国春向北来,秋返南方。捕食昆虫,是益鸟。

    2.安乐:~安。

    3.古又同“饮宴”的“宴”。

    [yān]
    1.周朝国名(前11世纪中叶—前222)。战国七雄之一。在今河北北部、辽宁西部一带。为秦所灭。

    2.指河北北部。


  • 读音:pí
    皮pí

    1.人或生物体表面的一层组织:牛~。荞麦~。碰掉了一块~。

    2.皮子:~箱。~鞋。~袄。

    3.包在或围在外面的一层东西:包袱~儿。新书最好包上~儿。

    4.(~儿)表面:地~。水~儿。

    5.(~儿)某些薄片状的东西:铅~。豆腐~儿。

    6.有韧性的:~糖。

    7.酥脆的东西受潮后变韧:花生放~了,吃起来不香了。

    8.顽皮:调~。这孩子真~。

    9.由于受申斥或责罚次数过多而感觉无所谓:老挨说,他早就~了。

    10.姓。