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• 【拼音读音】:  

  lǔwèi

• 【汉字注音】:  

  ㄌㄨˇㄨㄟˋ

• 【简繁字形】:  

  卤味

词语滷味意思

• 滷味基本解释
  

  辞典解释

  卤味  lǔ wèi   ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ   用卤汁卤制的菜肴,如卤鸡、卤肉、卤豆干等。
• 滷味网络解释
  

  卤味

  卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。 川卤在全国最普遍,而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁,多以红卤为主。
  

滷味单字解释

• 滷读音：lǔ

  滷lǔ
  

  见“卤”。

  
  
• 味读音：wèi

  味wèi
  

  1.物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性：～道。滋～。甜～儿。津津有～。

  2.物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性：气～。香～儿。这种～儿很好闻。

  3.意味；趣味：文笔艰涩无～。这本书越读越有～儿。

  4.指某类菜肴、食品：腊～。美～。野～。山珍海～。

  5.辨别味道：体～。

  6.用于中药：这个方子共有七～药。

  
  
  • 食不二味
  • 平淡无味
  • 耐人玩味
  • 原汁原味

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