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鱼生

词语鱼生意思

  • 鱼生基本解释

    食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片,洗净血腥,加蒜﹑姜﹑醋等佐料而成。

  • 鱼生网络解释

    鱼生

    鱼生又称生鱼片,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。 生鱼片制作简单,食用可口,营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊:从营养学角度说,生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法,因此营养物质完全没有流失,是一道极富营养的菜肴,但是从卫生角度考虑,如果生鱼片没有经过很好地处理,会成为人们患传染病的根源。 中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期,历经众多朝代,数度兴盛,形成了丰富的鱼生饮食文化。

鱼生单字解释

  • 读音:yú
    鱼yú

    1.脊椎动物的一大类,生活在水中,体温随外界温度而变化,一般身体侧扁,有鳞和鳍,用鳃呼吸。种类极多,包括软骨鱼和硬骨鱼两类。大部分可供食用。

    2.(Yú)姓。


  • 读音:shēng
    生shēng

    1.生育;出生:胎~。卵~。~孩子。优~优育。~于北京。

    2.生长:~根。~芽。

    3.生存;活(跟“死”相对):舍~忘死。同~共死。

    4.生计:谋~。营~。

    5.生命:丧~。舍~取义。

    6.生平:一~一世。今~今世。

    7.具有生命力的;活的:~物。~龙活虎。

    8.产生;发生:~病。~效。惹是~非。

    9.使柴、煤等燃烧:~火。~炉子。

    10.姓。

    11.果实没有成熟(跟“熟”相对,下

    12.—

    13.同):~柿子。这西瓜是~的。

    14.(食物)没有煮过或煮得不够的:夹~饭。~吃瓜果要洗净。

    15.没有进一步加工或炼过的:~石膏。~铁。

    16.生疏:~人。~字。认~。刚到这里,工作很~。

    17.生硬;勉强:~凑(勉强凑成)。~搬硬套。

    18.很(用在少数表示感情、感觉的词的前面):~怕。~恐。~疼。

    19.某些指人的名词后缀:医~。

    20.某些副词的后缀,如“好生、怎生”等。