词语蔬菜意思

• 蔬菜基本解释
  

  词语:蔬菜

  拼音:shūcài

  指可以做菜吃的草本植物

  英语:vegetable

• 蔬菜 词典解释
  

  蔬菜  shū cài   ㄕㄨ ㄘㄞˋ  

  一切可供食用的青菜瓜果。

  《南史．卷四六．王广之传》：「齐缘路聚粮食,种疏菜,行者皆取给焉。」

  《儒林外史．第九回》：「邹三捧出饭来,鸡、鱼、肉、鸭,齐齐整整,还有几样蔬菜,摆在桌上,请两位公子坐下。」

• 蔬菜网络解释
  

  蔬菜 （食用类植物）

  蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。 据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。