词语蒜泥意思

• 蒜泥基本解释
  

  词语:蒜泥

  拼音:suànní

  把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃

  英语:mashed garlic

• 蒜泥 词典解释
  

  蒜泥  suàn ní  ㄙㄨㄢˋ ㄋㄧˊ  

  将蒜头捣成泥状,可用以佐食或调味。

  《水浒传．第四回》：「那庄家连忙取半只熟狗肉,捣些蒜泥,将来放在智深面前。」

• 蒜泥网络解释
  

  蒜泥

  蒜泥,将大蒜去皮捣碎成泥状,就成了蒜泥。多用作佐料,也可药用。大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明,大蒜有明显的抗炎作用,所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性,从而加强机体免疫功能,起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长,感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。