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tàng

miàn

烫面

词语烫面意思

  • 烫面基本解释

    词语:烫面

    拼音:tàngmiàn

    用很热的水和的面

    英语:dough made with boiling water

  • 烫面 词典解释

    烫面  tàng miàn  ㄊㄤˋ ㄇㄧㄢˋ  

    用热水和的面。

    如:「烫面饺儿」、「烫面饼」。

  • 烫面网络解释

    烫面

    烫面是用沸水(约65℃至100℃)和面,边加水边搅拌,待稍凉后揉合成团,再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫熟膨化,降低了面团的硬度,所以水温愈高,沸水量愈多,做出的产品愈软,吃起来较无劲道,且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点。

词语烫面造句

  • 1、芮城泡泡油糕用白面、猪油、糖、陈皮、香料等,经过烫面、制馅、油炸等复杂工序做成.
  • 2、其实吃这种包子,其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。包子皮是烫面的,比烫面饺的面还要稍硬一点,否则包不住汤。那汤原是肉汁冻子,打进肉皮一起煮成的,所以才能凝结成为包子馅。汤里面可以看得见一些碎肉渣子。梁实秋
  • 3、“自来红必须用烫面,也就是开水和面,自来白用温水和面,这种皮儿面很软,稍微用点劲儿就会变形,需要用柔劲儿和巧劲儿。
  • 4、大叫,但一口烫面堵在嘴巴里说不出话来。
  • 5、制作方法为开水烫面,肉馅煨鸡汤,全部手工制做.
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烫面单字解释

  • 读音:tàng
    烫tàng

    1.温度高的物体与皮肤接触使感觉疼痛:~手。~嘴。别让开水~着。

    2.利用温度高的物体使另一物体温度升高或发生其他变化:~酒(用热水暖酒)。~衣裳(用热熨斗使衣服平整)。

    3.物体温度高:这水太~。

    4.指烫发:电~。把头发~一~。


    • 读音:miàn
      面miàn

      1.头的前部;脸:~孔。~带微笑。

      2.向着;朝着:背山~水。这所房子~南坐北。

      3.物体的表面,有时特指某些物体的上部的一层:水~。地~。路~。圆桌~儿。~儿磨得很光。

      4.当面:~谈。~洽。~交。

      5.东西露在外面的那一层或纺织品的正面:鞋~儿。这块布做里儿,那块布做~儿。

      6.几何学上指一条线移动所构成的图形,有长有宽,没有厚。

      7.部位或方面:正~。反~。片~。全~。多~手。~~俱到。

      8.方位词后缀:上~。前~。外~。左~。西~。

      9.a)用于扁平的物件:一~镜子。两~旗子。b)用于会见的次数:见过一~。

      10.姓。

      11.粮食磨成的粉,特指小麦磨成的粉:白~。豆~。小米~。玉米~。高粱~。

      12.粉末:药~儿。胡椒~儿。

      13.面条:挂~。切~。汤~。一碗~。

      14.指某些食物纤维少而柔软:~倭瓜。煮的红薯很~。这个瓜是脆的,那个瓜是~的。