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shǔ
蜀
jiè
芥
shǔjiè
ㄕㄨˇㄐㄧㄝˋ
植物名。产于蜀地。茎叶供食用﹐种子入药。北魏贾思勰《齐民要术．种蜀芥芸薹芥子》:"蜀芥﹑芸薹取叶者,皆七月半种……十月,收芜菁讫时收蜀芥。中为咸淡二菹,亦任为干菜。"一说,白芥的别名。见明李时珍《本草纲目．菜一．白芥》。
1.朝代名。1.三国之一。参见“汉”2.十国之一（903—925）。王建建立。建都成都，国号蜀，史称前蜀。为后唐所灭。3.十国之一（933—965）。孟知祥在成都建立。国号蜀，史称后蜀。为北宋所灭。
2.四川的别称。
[jiè]1.〔～菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末”，作调味品。按用途分为叶用芥菜（如“雪里蕻”）；茎用芥菜（如“榨菜”）；根用芥菜（如“大头菜”）。
2.小草，喻轻微纤细的事物：草～。纤～。～舟。
[gài]〔～菜〕一年生草本植物，芥菜的变种，叶大，表面多皱纹，叶脉显著，可食。亦作“盖菜”。
