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pēng
烹
shí
石
pēngshí
ㄆㄥㄕˊ
谓煎药。
1.煮(菜、茶):~饪。~调。
2.烹调方法,先用热油略炒,然后加酱油等作料搅拌,随即盛出:~对虾。
[shí]1.构成地壳的坚硬物质,是由矿物集合而成的:花岗~。石灰~。~碑。~板。~器。见〖岩石〗。
2.指石刻:金~。
3.古代用来治病的石针:药~。
4.姓。
[dàn]容量单位,10斗等于1石。(在古书中读shí,如“二千石、万石”等。)