词语烧猪意思

• 烧猪基本解释
  

  烧烤猪肉。亦指烤熟的猪肉。

• 烧猪 词典解释
  

  烧猪  shāo zhū  ㄕㄠ ㄓㄨ  

  一种食品。用整只猪,剖腹去除脏腑,烘烤薰炙而成。

• 烧猪网络解释
  

  烧猪

  “烧猪”,始于中原盛于粤。 清明节祭祖,广东人的习俗一定要用的就是拿“烧猪”供奉。此俗起于何时,已无从稽考。但“烧猪”的起源,却是历史悠久。 粤人精于烹调,对原材料十分讲究。西晋张华《博物志》对广东所产生猪,评价甚高,“生燕冀者皮厚,生雍梁者足短,生岭南者白而极肥”,以其烤制“烧猪”,真是得天独厚。 随着粤菜在全国各地的兴起,始于中原而盛于粤的烧猪技艺,也返回到它的老家了。