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quán
全
niú
牛
完整的牛。《庄子．养生主》:"臣之所好者道也,进乎技矣;始臣之解牛之时,所见无非牛者,三年之后,未尝见全牛也。"后用以喻技艺熟炼,到了得心应手的境界。
全牛 quán niú ㄑㄩㄢˊ ㄋㄧㄡˊ
尚未肢解而四体完整的牛。
《庄子．养生主》：「始臣之解牛之时,所见无非牛者,三年之后,未尝见全牛也。」
唐．高适〈奉酬睢阳李太守〉诗：「著鞭驱驷马,操刀解全牛。」
1.完备；齐全：这部书不～。东西预备～了。棉花苗已出～。
2.保全；使完整不缺：两～其美。
3.整个：～神贯注。～家光荣。～书十五卷。
4.完全；都：～不是新的。不～是新的。他讲的话我～记下来了。
5.姓。
1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。
2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：～脾气。～哄哄。他的样子可真～。
3.星名。二十八宿之一。
4.牛顿的简称。