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雜燴

【拼音读音】:
záhuì
【汉字注音】:
ㄗㄚˊㄏㄨㄟˋ
【简繁字形】:
杂烩

雜燴单字解释

雜读音：zá
雜zá
见“杂”。
燴读音：huì
燴huì
一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。

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