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• 【拼音读音】:  

  yúkuài

• 【汉字注音】:  

  ㄩˊㄎㄨㄞˋ

• 【简繁字形】:  

  魚膾

词语鱼脍意思

• 鱼脍基本解释
  

  1.亦作"鱼鲙"。 2.生吃的鱼片。

• 鱼脍网络解释
  

  鱼脍

  鱼脍,现在称生鱼片又称鱼生,古称脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。起源于中国,后传至日本、朝鲜半岛等地。
  

词语鱼脍造句

• 1、宋高宗去清河郡王张俊家做客,张俊献上的下酒菜里有“沙鱼脍”,这道菜就是用鲨鱼皮做的皮丝。
• 2、金亮曾经独创酿皮三文鱼、跳水三文鱼、响铃三文鱼、竹香三文鱼、中式芥末三文鱼、三椒鱼脍6道极品中国式三文鱼,原料全部采用来自挪威的三文鱼。
• 3、大酱汤、冷漠、煎软鸡、生拌牛肉片、活鱼脍。
• 4、母更嗜鱼脍,夫妇作而进之,召邻母共食。
• 5、广东有潮州鱼生、客家鱼生等流派,客家鱼生又分为宁化生鱼脍、五华和兴宁生鱼脍;还有广府鱼生,又分为顺德鱼生、佛山九江鱼生。
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鱼脍单字解释

• 鱼读音：yú

  鱼yú
  

  1.脊椎动物的一大类，生活在水中，体温随外界温度而变化，一般身体侧扁，有鳞和鳍，用鳃呼吸。种类极多，包括软骨鱼和硬骨鱼两类。大部分可供食用。

  2.（Yú）姓。

  
  
  • 人为刀俎，我为鱼肉
  • 鱼帛狐声
  • 鱼菽之祭
  • 燔鱼剸蛇
• 脍读音：kuài

  脍kuài
  

  1.切得很细的鱼或肉。

  2.把鱼、肉切成薄片：～鲤。

  
  
  • 炰鳖脍鲤
  • 食不厌精，脍不厌细
  • 莼羹鲈脍
  • 脍炙人口

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