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• 【拼音读音】:  

  jiǔqū

• 【汉字注音】:  

  ㄐㄧㄡˇㄑㄩ

• 【简繁字形】:  

  酒曲

词语酒麯意思

• 酒麯基本解释
  

  词语:酒麯

  拼音:jiǔqū

  酿酒用的曲

  英语:distiller’s yeast

• 酒麯 词典解释
  

  酒曲  jiǔ qǔ  ㄐㄧㄡˇ ㄑㄩˇ  

  一种民歌。概指民间喜庆饮酒时所唱的风俗性歌曲。流传于各个民族中,有不同的名称。每逢婚礼、节日、亲友团叙等场合,边喝边唱。歌词多即兴编唱,内容多为祝福、赞美、劝酒等。曲调各地不一,开朗明快。

• 酒麯网络解释
  

  酒曲

  酒粬,一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上便会茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉,因此,自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖,用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。
  

酒麯单字解释

• 酒读音：jiǔ

  酒jiǔ
  

  1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。

  2.（Jiǔ）姓。

  
  
  • 持鳌下酒
  • 酒社诗坛
  • 酒评鲁赵
  • 蚍蜉酒草
• 麯读音：qū

  麯qū
  

  1.见“曲”。

  2.姓。

  
  

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