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hān
蚶
zhǎ
鮓
hānzhǎ
ㄏㄢㄓㄚˇ
蚶鲊
软体动物。有两扇贝壳,厚而坚硬,上有瓦垄状突起。生活在海底泥沙中。贝壳可供药用,肉味鲜美。
[zhǎ]1.一種用鹽和紅麴醃的魚:“江南人好作盤遊飯,~脯膾炙,無有不埋在飯中”。
2.用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子~。扁豆~。
[zhà]海蜇,水母的一種。