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• 【拼音读音】:  

  niújiàn

• 【汉字注音】:  

  ㄋㄧㄡˊㄐㄧㄢˋ

词语牛腱意思

• 牛腱基本解释
  

  辞典解释

  牛腱  niú jiàn  ㄋㄧㄡˊ ㄐㄧㄢˋ   牛的小腿部分。 如：「牛腱经烹调处理后可成为一道佳肴。」

• 牛腱网络解释
  

  牛腱

  牛腱,牛腿上的肉,富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱,红烧、和肋条、牛尾一起炖,或做成卤味都很不错。 牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为1-2公斤。 肉质红色,感观新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份 。

  
  

• 近义词：

  牛展

词语牛腱造句

• 1、监测数据显示,2011年12月中旬以来全国牛腱肉价格上涨速度明显加快。
• 2、手撕牛肉选材方面可是大有讲究,该酒店餐饮行政总厨沈家昌透露称,一定要挑肉中骄子的水仙肉,也就是大家所说的牛腱肉。
• 3、当牛腱在锅中慢慢炖煮时，散发出的浓郁香气让人感到无比的舒适和温暖，仿佛让现实中的忙碌和烦恼都一扫而空。
• 4、秋日的午后，我品尝着一份炖牛腱的美食，滋味醇厚，回味悠长，仿佛让我重新找回了童年时那份心灵的宁静和满足。
• 5、用牛腱做成的火锅，把温暖和亲情融入了每一个热气腾腾的锅底，让我感受到家庭的温暖和团聚的幸福。
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牛腱单字解释

• 牛读音：niú

  牛niú
  

  1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。

  2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：～脾气。～哄哄。他的样子可真～。

  3.星名。二十八宿之一。

  4.牛顿的简称。

  
  
  • 赘壻得牛
  • 牛农对泣
  • 牛山下涕
  • 犂牛之子
• 腱读音：jiàn

  腱jiàn
  

  也叫肌腱。生在肌肉两端的结缔组织。色白坚韧。有连结肌肉使固着于骨骼的作用。

  
  

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