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jiān

煎鹽

煎鹽单字解释

  • 读音:jiān
    煎jiān

    1.烹调方法,锅里放少量油,加热后,把食物放进去使表面变黄:~鱼。~豆腐。

    2.把东西放在水里煮,使所含的成分进入水中:~茶。~药。

    3.煎中药的次数:头~。二~。这病吃一~药就好。


  • 读音:yán
    鹽yán

    见“盐”。