油炸是什么意思_油炸的解释是什么

词语油炸意思

油炸基本解释

辞典解释

油炸 yóu zhá ㄧㄡˊ ㄓㄚˊ 利用煮沸的油使食物熟透。如：「年糕裹上面粉后油炸,就成为美味可口的点心。」

油炸网络解释

油炸

将食物放入食用油中加热（油的液面高于食物高度）的过程就叫做油炸。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法,即将食品置于较高温度的油脂中,使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物,延长食品的货架期,同时可以改善食品风味,提高食品营养价值,赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。 2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,油炸,高温排放在2A类致癌物清单中。

词语油炸造句

1、首先，我们品尝了烤鱿鱼和油炸鱿鱼，这是餐厅的招牌菜。

2、中秋夜我在月宫宴请客，为大家准备了清蒸浪漫，红烧祝福，水煮团圆，油炸快乐糕，真诚温馨汤，十分开心果，温暖幸福酒。敬请光临。

3、炸黄金鱼块在油锅中舞动，焦脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的鱼肉，每一口都让人充满了幸福感。

4、咬上一口热腾腾、香气扑鼻的油炸豆腐，内外酥脆，香醇的味道在口中绽放，仿佛一切烦恼都被瞬间抛在脑后。

5、大雨过后，那家街边小摊上的油炸小吃瞬间引来了人们的热潮，伴随着咬下的一口，所有的疲惫与烦闷都荡然无存。

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油炸单字解释

油读音：yóu

油yóu

1.指动物的脂肪和从植物、矿物中提炼出来的脂质物：牛～。花生～。石～。
2.一种液体食品：酱～。
3.用桐油、油漆等涂抹：窗、门～饰一新。
4.被油弄脏：衣服～了。
5.圆滑；不诚恳：～腔滑调。这人太～了。
炸读音：zhàzhá

炸zhàzhá

[zhà]
1.（物体）突然破裂：爆～。玻璃杯～了。
2.用炸药、炸弹爆破：～碉堡。
3.突然发怒：他一听就～了。
4.因受惊扰而四处乱逃：～窝。
[zhá]
1.一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。
2.〈方〉焯（chāo）：把芹菜～一下。

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