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• 【拼音读音】:  

  xuánzhǎ

• 【汉字注音】:  

  ㄒㄨㄢˊㄓㄚˇ

• 【简繁字形】:  

  旋鮓

词语旋鲊意思

• 旋鲊基本解释
  

  1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。 2.称新鲜肉酱。

• 旋鲊网络解释
  

  旋鲊

  旋鲊 1.经过食盐或酒糟短暂腌渍,其肉尚鲜嫩,宜即时食用的鱼。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食,首以旋鮓,次暴脯,次羊肉,虽玉食亦然。” 2.称新鲜肉酱。 宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷六：“ 开寳 末, 吴越王 钱俶 始来朝。垂至, 太祖 谓大官：‘ 钱王 , 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’於是大官仓卒被命,一夕取羊为醢,以献焉,因号旋鮓。”
  

旋鲊单字解释

• 旋读音：xuánxuàn

  旋xuánxuàn
  

  [xuán]
  1.旋转：～绕。盘～。回～。天～地转。

  2.返回；归来：～里。凯～。

  3.圈儿：～涡。老鹰在空中一个～儿一个～儿地转了半天。

  4.毛发呈旋涡状的地方：头顶上有两个～儿。

  5.不久；很快地：～即。

  6.姓。

  [xuàn]
  1.旋子：一种金属器具，像盘而较大，通常用来做粉皮等。

  2.临时（做）：～用～买。客人到了～做，就来不及了。

  
  
  • 机不旋蹱
  • 从中斡旋
  • 回旋进退
  • 旋风册子
• 鲊读音：zhǎzhà

  鲊zhǎzhà
  

  [zhǎ]
  1.一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。

  2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子～。扁豆～。

  [zhà]
  海蜇，水母的一种。

  
  

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