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miàn
麪
shì
豉
miànchǐ
ㄇㄧㄢˋㄔˇ
面豉
1.麦的子实磨成的粉。又称面粉。
2.面粉制成的食品:挂麪;切麪;汤麪。
3.泛指粉未:豆麪;药麪;粉笔麪。
4.方言。指某些食物纤维少而柔软的特性。如麪倭瓜;煮的红薯很麪。
见〖豆豉〗。