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zhǎ
鮓
là
腊
zhǎlà
ㄓㄚˇㄌㄚˋ
腌制鱼干。
[zhǎ]1.一種用鹽和紅麴醃的魚：“江南人好作盤遊飯，～脯膾炙，無有不埋在飯中”。
2.用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子～。扁豆～。
[zhà]海蜇，水母的一種。
[là]1.古代在农历十二月里合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。
2.冬天（多在腊月）腌制后风干或熏干的（鱼、肉、鸡、鸭等）：～肉。～鱼。～味。
3.姓。
[xī]干肉。
