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chún
莼
gēng
羹
chúngēng
ㄔㄨㄣˊㄍㄥ
蓴羹
莼菜做的羹。
多年生水草,叶子椭圆形,浮在水面,茎上和叶的背面有黏液,花暗红色。嫩叶可以吃。
用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品:鸡蛋~。