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áo
熬
cài
菜
āocài
ㄠㄘㄞˋ
烹煮汤汁较多的菜,与炒菜的烹调方式不同。
熬菜 āo cài ㄠ ㄘㄞˋ
[áo]1.把粮食等放在水里,煮成糊状:~粥。
2.为了提取有效成分或去掉所含水分、杂质,把东西放在容器里久煮:~盐。~药。
3.忍受(疼痛或艰苦的生活等):~夜。~苦日子。
4.姓。
[āo]烹调方法,把蔬菜等放在水里煮:~白菜。~豆腐。
1.供作副食品的植物:~市。白~。菠~。野~。蔬~。面有~色。
2.主食以外的食品:~牛。~畜。~肴。~谱。名~。