煎饼是什么意思_煎饼的解释是什么

词语煎饼意思

煎饼基本解释
词语:煎饼
拼音:jiānbǐng
糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼
英语:thin pancake made of millet flour,etc.
煎饼词典解释
煎饼 jiān bǐng ㄐㄧㄢㄅㄧㄥˇ
用面粉与水调成稠糊状,在平底锅中摊成薄饼,煎而食之,称为「煎饼」。
南朝梁．宗懔
《荆楚岁时记．正月》：「正月七日为人日,……北人此日食煎饼,于庭中作之。」
煎饼网络解释
煎饼
煎饼（A pancake）是我国北方地区传统主食之一,相传发源于山东泰山。煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成,旧时多由粗粮制作,现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,实为绝佳保健食品。煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等著名小吃风靡全国。煎饼历史悠久,起源甚早,由饼鏊的产生可以追溯煎饼起源距今已有5000多年的历史。晋代《述征记》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及说清代《煎饼赋》等古籍均有对煎饼的记载。煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼,还有地瓜面煎饼。

1、服务员很可能还会问你是否想再加炸熟的马铃薯煎饼。

2、惊蛰天气变暖，饮食清温平淡。蛋白质蔬菜宜多食，惊蛰来吃梨，一年顺心如意；家家烙煎饼，翻身好运伴你行；锅中爆炒豆，噼里啪啦幸福蹦；惊蛰快乐！

3、若再进一步浓缩便可制成各种糖浆，从薄煎饼到冰其淋都可添加使用。

4、买多点燕麦片少点盒装的谷类食物来降低消费，并能用它做薄煎饼，蛋奶烘饼，和法国土司。

5、该饭店称，尽管无法做到像普通薄煎饼那样持续旺销，但这种汉堡自本月初上市以来已经成功售出了20个。

煎饼单字解释

煎读音：jiān

煎jiān

1.烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄：～鱼。～豆腐。

2.把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中：～茶。～药。

3.煎中药的次数：头～。二～。这病吃一～药就好。

饼读音：bǐng

饼bǐng

1.扁圆形的面制食品：月～。烙～。

2.泛指扁圆形像饼一样的东西：铁～。