拉麵是什么意思_拉麵的解释是什么

词语拉麵意思

拉麵基本解释
词语:拉麵
拼音:lāmiàn
〈方〉∶以两手反复抻拉而成的面条
英语:make noodles by drawing out the dough by hand; hand pulled noodles
拉麵词典解释
拉面 lā miàn ㄌㄚㄇㄧㄢˋ
汤饼。用面做的饼类食物。也作「馎饦」。
将面粉与水和好,略放一段时间,使得水分充分渗入面粉中,然后再将它用力拉长并对折,同时扑上干面粉再拉,如此成倍数增加拉成许多的面条。
也称为「扯面」。
拉麵网络解释
拉面
拉面（外文名：Lamian Noodles）又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。 2017年6月20日,国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准,拉面的名词标准翻译为Lamian Noodles,将于2017年12月1日起正式实施。

拉麵单字解释

拉读音：lālá

拉lālá

[lā]
1.用力使朝自己所在的方向或跟着自己移动：～锯。～纤。把车～过来。

2.用车载运：平板车能～货，也能～人。

3.带领转移（多用于队伍）：把二连～到河那边去。

4.牵引乐器的某一部分使乐器发出声音：～胡琴。～手风琴。

5.拖长；使延长：～长声音说话。快跟上，不要～开距离!

6.拖欠：～亏空。～下不少账。

7.抚养：他母亲很不容易地把他～大。

8.帮助：人家有困难，咱们应该～他一把。

9.牵累；拉扯：自己做的事，为什么要～上别人?

10.闲谈：～话。～家常。

11.排泄（大便）：～屎。～肚子。

[lá]
刀刃与物件接触，由一端向另一端移动，使物件破裂或断开；割：把皮子～开。手上～了个口子。“剌”

[lǎ]
见〖半拉〗、

[là]
同“落”（là）。

麵读音：miàn

麵miàn

同“麪”。