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zǒu

yóu

走油

词语走油意思

  • 走油基本解释

    含油物渗出油脂。

  • 走油 词典解释

    走油  zǒu yóu  ㄗㄡˇ ㄧㄡˊ  

    油饰的器物桐油融退。

    鱼肉置于锅中煎炸,称为「走油」。

    也称为「过油」。

    腌薰食品因存放日久而流失油汁。

    《儒林外史.第四回》:「那半只火腿,吊在灶上,已经走油了。」

  • 走油网络解释

    走油

    走油,①走油又叫拖油、过油,是指正式加热前将原料经炸制成半成品的过程。②食物内的油脂因挥发而消失。③又称“泛油”,是指某些药材的油质泛出药材表面,或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质。
  • 近义词:

    过油拖油

走油单字解释

  • 读音:zǒu
    走zǒu

    1.人或鸟兽的脚交互向前移动:行~。~路。孩子会~了。马不~了。

    2.跑:奔~。

    3.(车、船等)运行;移动;挪动:钟不~了。这条船一个钟头能~三十里。你这步棋~坏了。

    4.趋向;呈现某种趋势:~红。~热。

    5.离开;去:车刚~。我明天要~了。请你~一趟吧。把箱子抬~。

    6.指人死(婉辞):她还这么年轻就~了。

    7.(亲友之间)来往:~娘家。~亲戚。他们两家~得很近。

    8.通过:咱们~这个门出去吧。

    9.漏出;泄漏:~气。~风。说~了嘴。

    10.姓。


  • 读音:yóu
    油yóu

    1.指动物的脂肪和从植物、矿物中提炼出来的脂质物:牛~。花生~。石~。

    2.一种液体食品:酱~。

    3.用桐油、油漆等涂抹:窗、门~饰一新。

    4.被油弄脏:衣服~了。

    5.圆滑;不诚恳:~腔滑调。这人太~了。