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cài
菜
niú
牛
càiniú
ㄘㄞˋㄋㄧㄨˊ
词语:菜牛
拼音:càiniú
肉用牛
英语:beef cattle
菜牛 cài niú ㄘㄞˋ ㄋㄧㄡˊ
专门饲养来供食用的牛。相对于耕牛而言。
《文明小史.第一八回》:「内地的牛,都是耕牛,为他替人出过力,再杀他吃他,自然有点不忍。至于上海外国人,专门把他养肥了,宰了吃,所以又叫做菜牛,吃了是不作孽的。」
也称为「肉牛」。
1.供作副食品的植物:~市。白~。菠~。野~。蔬~。面有~色。
2.主食以外的食品:~牛。~畜。~肴。~谱。名~。
1.哺乳动物。草食,反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用;水牛是水田耕作的重要役畜;牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等;水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。
2.比喻固执、倔强,也比喻威风、神气:~脾气。~哄哄。他的样子可真~。
3.星名。二十八宿之一。
4.牛顿的简称。