板鸭是什么意思_板鸭的解释是什么

词语板鸭意思

板鸭基本解释
词语:板鸭
拼音:bǎnyā
将鸭子去毛洗净后加以盐渍、压制并风干而制成的一种食品
英语:pressed salted duck
板鸭词典解释
板鸭 bǎn yā ㄅㄢˇ ㄧㄚ
一种咸鸭。将鸭子破肚撑开,盐渍后压成板状风干,以南京板鸭最有名。
《儒林外史．第二七回》：「如今买一只板鸭和几斤肉,再买一尾鱼来,托王羽秋老爹来收拾,做个四样才好。」
板鸭网络解释
板鸭
板鸭,中国南方地区名菜,亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香”,像一块板似的,故名板鸭。国家农业部对中国四大板鸭做出了官方认定：全国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌板鸭。

1、赣源板鸭以其风味独特,骨脆肉香,深受广大消费者青睐.

2、辣卤系列,林冲豹子火鸭头、朱武鸭脖、秦明板鸭、入云龙鸭翅。

3、由此那个南京的板鸭，盐水鸭，开始走向全国。

4、哼我看你也不知道,就是‘乌鸡、金桔、狗牯脑’,此外还有金丝枣、安福火腿、遂川板鸭,啧,啧,啧,那都是一绝呢!

5、梅山傩戏、布袋戏闻名遐迩;柴火腊肉、猪血丸子、风干板鸭、鱼冻、甜酒、磨芋、笋干、蕨菜味美色香;优质贡米、特色红米、黑米、薏米,水车糍粑久负盛名。

板鸭单字解释

板读音：bǎn

板bǎn

1.片状的较硬的物体：木～。钢～。玻璃～。

2.专指店铺的门板：铺子都上～儿了。

3.黑板：～报。～书。

4.演奏民族音乐或戏曲时用来打拍子的乐器：檀～。

5.（～儿）音乐和戏曲中的节拍：快～儿。慢～。走～。参看〖板眼〗。

6.呆板：他们都那样活泼，显得我太～了。

7.硬得像板子似的：地～了，锄不下去。

8.露出严肃或不高兴的表情：他～着脸不睬人。

9.见〖老板〗。

鸭读音：yā

鸭yā

鸟，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，有家鸭、野鸭两种。（rǒng）毛可用来絮被子、羽绒服或填充枕头。通常指家鸭。通称鸭子。