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zá
杂
kuài
脍
zákuài
ㄗㄚˊㄎㄨㄞˋ
雜膾
即杂烩。
杂脍 zá kuài ㄗㄚˊ ㄎㄨㄞˋ
以各种肉类食品烩制的菜。
《儒林外史．第一五回》：「捧上饭来,一大盘稀烂的羊肉,一盘糟鸭,一大碗火腿虾圆杂脍,又是一碗清汤。」
1.多种多样的：复～。～色。～技。他看的书很～，哪方面的都有。
2.正项以外的；正式的以外的：～费。～项。～牌儿。
3.混合在一起；掺杂：夹～。他～在人群中混进了城。草丛中还～有粉红色的野花。
1.切得很细的鱼或肉。
2.把鱼、肉切成薄片：～鲤。
