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mài

麦曲

词语麦曲意思

  • 麦曲基本解释

    麦制的酒母。

  • 麦曲网络解释

    麦曲 (是指将破碎的小麦粒踩成方砖型)

    麦曲是指将破碎的小麦粒踩成方砖型,然后入房培养繁殖糖化菌而成。

麦曲单字解释

  • 读音:mài
    麦mài

    1.一年生或二年生草本植物,子实用来磨面粉,也可以用来制糖或酿酒,是我国北方重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。

    2.专指小麦。‖通称麦子。

    3.(Mài)姓。


  • 读音:qūqǔ
    曲qūqǔ

    [qǔ]
    1.一种韵文形式,出现于南宋和金代,盛行于元代,是受民间歌曲的影响而形成的,句法较词更为灵活,多用口语,用韵也更接近口语。一支曲可以单唱,几支曲可以合成一套,也可以用几套曲子写成戏曲。

    2.(~儿)歌曲:~调。戏~。小~儿。高歌一~。

    3.歌谱:《义勇军进行曲》是聂耳作的~。

    [qū]
    1.弯曲(跟“直”相对):~线。~尺。弯腰~背。山回水~。~径通幽。

    2.使弯曲:~肱而枕(肱:胳膊)。~突徙薪。

    3.弯曲的地方:河~。

    4.不公正;无理:是非~直。

    5.姓。

    6.用曲霉和它的培养基(多为麦子、麸皮、大豆的混合物)制成的块状物,用来酿酒或制酱。