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• 【拼音读音】:  

  jiàngdòufǔ

• 【汉字注音】:  

  ㄐㄧㄤˋㄉㄡˋㄈㄨˇ

• 【简繁字形】:  

  醬豆腐

词语酱豆腐意思

• 酱豆腐基本解释
  

  词语:酱豆腐

  拼音:jiàngdòufǔ

  即豆腐乳

  英语:fermented bean curd

• 酱豆腐 词典解释
  

  酱豆腐  jiàng dòu fu  ㄐㄧㄤˋ ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ  

  一种黄豆的加工品，将小块豆腐利用霉菌发酵而制成。

  也称为「腐乳」。

• 酱豆腐网络解释
  

  酱豆腐

  酱豆腐也叫酱豆腐乳，是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品，是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同，各地区腐乳品类众多，特色不一。
  

酱豆腐单字解释

• 酱读音：jiàng

  酱jiàng
  

  1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄～。甜面～。

  2.像酱的糊状食物：果～。芝麻～。

  3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：～了点黄瓜。

  4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：～萝卜。

  5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。

  
  
  • 复酱烧薪
  • 柴米油盐酱醋茶
  • 覆酱烧薪
  • 油盐酱醋
• 豆读音：dòu

  豆dòu
  

  1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。

  2.形状像豆粒的东西：土～儿。

  3.古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎～。

  4.姓。

  
  
  • 麻姑掷豆
  • 冷灰爆豆
  • 三品蒭豆
  • 煮豆燃箕
• 腐读音：fǔ

  腐fǔ
  

  1.腐烂；变坏。例：流水不～。陈～。

  2.某些豆制品：～乳。～竹。

  
  
  • 麻婆豆腐
  • 臭腐神奇
  • 腐索驭马
  • 脣敝舌腐

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