酒菜是什么意思_酒菜的解释是什么

词语酒菜意思

酒菜基本解释
词语:酒菜
拼音:jiǔcài
1、酒和菜肴
英语:food and drink
2、下酒的菜
英语:food to go with wine or liquor
酒菜词典解释
酒菜 jiǔ cài ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ
酒和菜肴。
《红楼梦．第三九回》：「五五二两五，三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多两银子。」
下酒的菜肴。
酒菜网络解释
酒菜
酒菜原料: 鲜嫩小青菜心700克，咸红辣椒50克，桔皮10克，花椒2克，白糖75克，花雕酒75克，精盐20克。制法:（1）将青菜心洗净，沥干水分，排齐放在盆中，逐层撒盐压紧，腌渍3小时后沥去盐水。（2）白糖、花雕酒同放碗内，倒入放有青菜心的盆中，再放入桔皮、花椒、红辣椒，压盆密盖。置3小时后取出酒菜，将青菜心切成段装入盘内，红辣椒切丝、桔皮切丝，盖在青菜心上面，浇上原卤少许即成。特点: 梗绿叶青橘黄，质脆嫩味香鲜，甜咸适中微带辣。
近义词：
酒饭酒食饮食

1、李翰林说完,见两个女子都没有意见,于是就欲起身施展轻功离开,却被游坦之拉住了,游坦之自知笨口拙舌留下也无用,因此自告奋勇的前去准备酒菜。

2、立秋到，雁声里，牵挂深深无去意；黄叶落，花满地，硕果压枝枝更低；山叠嶂，水绕柔，一片真心为君留；好酒菜，献给你，贴上秋膘好身体！

3、红旗飘飘桂花香，五谷丰登堆满仓。国庆长假又中秋，星夜兼程返故乡。祖国江山处处好，家乡更比他乡好。一桌酒菜两节庆，祝愿家和国昌盛。欢度国庆，中秋快乐！

4、崔文自己掏钱让差役给买来了一些酒菜,一边吃着一边心里核计:我出京来这一路上都是别人请我吃饭,没花过一文钱。

5、春节饮食无规律，合理搭配要节制；早餐不可省略去，荤素相兼最适宜；春节美宴莫留恋，酒菜七分最康健；亲友欢聚莫贪杯，出行平安是关键。春节快乐！

酒菜单字解释

酒读音：jiǔ

酒jiǔ

1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。

2.（Jiǔ）姓。

菜读音：cài

菜cài

1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。

2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。