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hān
蚶
zhǎ
鲊
hānzhǎ
ㄏㄢㄓㄚˇ
蚶鮓
腌渍的蚶子。
软体动物。有两扇贝壳,厚而坚硬,上有瓦垄状突起。生活在海底泥沙中。贝壳可供药用,肉味鲜美。
[zhǎ]1.一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,~脯脍炙,无有不埋在饭中”。
2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子~。扁豆~。
[zhà]海蜇,水母的一种。