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lǎo

miàn

老面

词语老面意思

  • 老面基本解释

    谓面有老相。

  • 老面网络解释

    老面

    老面是指发面的面种子,北方叫面引子,也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面,由于里面有很多酵母菌,下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。与之相对的是用酵母菌(有干、鲜之分)直接发面蒸出的就不能叫“老面”馒头了。老面在保存过程中往往会同时有乳酸菌存在,发的时间稍长就会有独特的酸味出现,故用老面发面蒸馒头时需要加食用碱来中和其酸味。

词语老面造句

  • 1、她凭着自己的老面子,找到物业,最终帮助协调要了一间近20平米的居民活动室。
  • 2、面对乡里乡亲,老面子不想丢,老感情不愿放,谁的忙都想帮,谁的事都想办,把农村的乡土情,带到了工作中,“宁愿失原则也不愿失感情掉面子”。
  • 3、救他脱离一切苦难,又使他在埃及王法老面前,得恩典有智慧。法老就派他作埃及国的宰相兼管全家。
  • 4、摩西,亚伦取了炉灰,站在法老面前。摩西向天扬起来,就在人身上和牲畜身上,成了起泡的疮。
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老面单字解释

  • 读音:lǎo
    老lǎo

    1.年岁大(跟“少、幼”相对):~人。~大爷。他六十多岁了,可是一点儿也不显~。

    2.老年人(多用作尊称):徐~。敬~院。扶~携幼。

    3.婉辞,指人死(多指老人,必带“了”):隔壁前天~了人了。

    4.对某些方面富有经验;老练:~手。~于世故。

    5.很久以前就存在的(跟“新”相对,下

    6.同):~厂。~朋友。~根据地。这种纸烟牌子很~了。

    7.陈旧:~脑筋。~机器。这所房子太~了。

    8.原来的:~脾气。~地方。

    9.(蔬菜)长得过了适口的时期(跟“嫩”相对,下

    10.同):油菜太~了。

    11.(食物)火候大:鸡蛋煮~了。青菜不要炒得太~。

    12.姓。


  • 读音:miàn
    面miàn

    1.头的前部;脸:~孔。~带微笑。

    2.向着;朝着:背山~水。这所房子~南坐北。

    3.物体的表面,有时特指某些物体的上部的一层:水~。地~。路~。圆桌~儿。~儿磨得很光。

    4.当面:~谈。~洽。~交。

    5.东西露在外面的那一层或纺织品的正面:鞋~儿。这块布做里儿,那块布做~儿。

    6.几何学上指一条线移动所构成的图形,有长有宽,没有厚。

    7.部位或方面:正~。反~。片~。全~。多~手。~~俱到。

    8.方位词后缀:上~。前~。外~。左~。西~。

    9.a)用于扁平的物件:一~镜子。两~旗子。b)用于会见的次数:见过一~。

    10.姓。

    11.粮食磨成的粉,特指小麦磨成的粉:白~。豆~。小米~。玉米~。高粱~。

    12.粉末:药~儿。胡椒~儿。

    13.面条:挂~。切~。汤~。一碗~。

    14.指某些食物纤维少而柔软:~倭瓜。煮的红薯很~。这个瓜是脆的,那个瓜是~的。