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lǎo
老
tāng
汤
品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。指腌制咸菜或泡菜的陈卤。
老汤 lǎo tāng ㄌㄠˇ ㄊㄤ
炖了很久的肉汤，里面混和著各种香料。
《红楼梦．第四一回》：「拿一只肥母鸡，靠出老汤来。」
1.年岁大（跟“少、幼”相对）：～人。～大爷。他六十多岁了，可是一点儿也不显～。
2.老年人（多用作尊称）：徐～。敬～院。扶～携幼。
3.婉辞，指人死（多指老人，必带“了”）：隔壁前天～了人了。
4.对某些方面富有经验；老练：～手。～于世故。
5.很久以前就存在的（跟“新”相对，下
6.同）：～厂。～朋友。～根据地。这种纸烟牌子很～了。
7.陈旧：～脑筋。～机器。这所房子太～了。
8.原来的：～脾气。～地方。
9.（蔬菜）长得过了适口的时期（跟“嫩”相对，下
10.同）：油菜太～了。
11.（食物）火候大：鸡蛋煮～了。青菜不要炒得太～。
12.姓。
[tāng]
1.食物加水煮熟后的汁液。也指烹调后以汁液为主的副食：米～。姜～。煲～。
2.开水；热水：赴～蹈火。
3.中药方剂。用水煎服：茵陈～。
4.也叫成汤、唐、大乙。商朝第一个君主。夏桀残酷暴虐，人民反对，诸侯叛离。汤起兵灭夏，约于公元前1600年建立商朝，都亳（今河南商丘）。
[shāng]
〔汤汤〕水流大而急。