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jiāo
焦
táng
糖
jiāotáng
ㄐㄧㄠㄊㄤˊ
1.用饴糖﹑蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油﹑糖果﹑醋﹑啤酒等的着色。
焦糖 jiāo táng ㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ
蔗糖加热至摄氏二百度所制成的棕色物质。应用于酱油、糖果、醋、啤酒等的著色。
焦糖色
1.火候过大或火力过猛,使东西变硬变脆或烧成炭样:烤得又~又脆。衣服烧~了。
2.由于缺少水分,变得干枯、干燥:~渴。唇~舌燥。
3.着急:心~。~急。
4.指焦炭:炼~。
5.焦耳的简称。
1.有机化合物的一类,可分为单糖、双糖和多糖,是人体内产生热能的主要物质,如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。
2.食糖的通称。
3.糖果:奶~。水果~。