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lǔ
卤
zhì
质
lǔzhì
ㄌㄨˇㄓˋ
鹵質
土壤中所含的碱质。
1.卤水。
2.一种烹饪方法。把原料（不切碎）放入较大的锅中，加盐及其他调料煮。
3.一种浇在面条等食物上的浓汁。一般先用肉片、鸡蛋等做汤最后勾芡。
4.古又同“虏”。
5.古又同“鲁莽”的“鲁”。
6.古又同“橹”。
1.事物的根本特性：本～。变～。
2.哲学范畴。指一事物之所以是该事物并区别于他事物的规定性。
3.质料，构成事物的材料：铁～。流～。
4.产品或工作的优劣程度：优～钢。按～论价。保～保量。
5.朴实：～朴。
6.询问；责问：～疑。～问。
7.抵押；抵押品：～押。人～。
8.古又同“贽”。
9.古又同“锧”。
