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• 【拼音读音】:  

  liángcài

• 【汉字注音】:  

  ㄌㄧㄤˊㄘㄞˋ

• 【简繁字形】:  

  涼菜

词语凉菜意思

• 凉菜基本解释
  

  凉菜liángcài[cold dish] 凉着吃的菜;冷菜

• 凉菜网络解释
  

  凉菜

  凉菜（外文名：Cold Dishes），在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。 凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。
  

词语凉菜造句

• 1、王亚玲看到我的样子,扑嗤一声就笑了出来,那模样要多美有多美…跟着他对地摊老板说道“老板,先拿两瓶啤酒过来,凉菜随便上两个。
• 2、寒冬季节贴士送你：早晚加衣防受凉，调整饮食多营养，积极锻炼强体魄，常吃大蒜感冒防，适当吃点凉菜更是有助于保暖减肥。贴士记心上，冬来健康抱！
• 3、酷暑补水是首要，吃对食物最有效，黄瓜水分含量足，沙拉凉菜味道好，生菜夏季时令菜，三明治里放几片，樱桃搭配西红柿，功效翻倍皮肤好，愿快乐安康！
• 4、到冬天吃时掰一小块用素油一炝,调面条吃,或者拌凉菜,味道仍然鲜美如初。
• 5、一盘茴香豆,一盘煮花生,一盘水果,一样红油野菜,四样饭前果品凉菜。
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凉菜单字解释

• 凉读音：liángliàng

  凉liángliàng
  

  [liáng]
  1.温度低；冷（指天气时，比“冷”的程度浅）：阴～。～水。过了秋分天就～了。

  2.比喻灰心或失望：听到这消息，他心里就～了。

  3.悲伤；愁苦：凄～。悲～。

  4.冷落；不热闹：荒～。苍～。

  5.姓。

  [liàng]
  把热的东西放一会儿，使温度降低：粥太烫，～一～再喝。

  
  
  • 凉凉踽踽
  • 世事炎凉
  • 温凉玉斝
  • 不凉不酸
• 菜读音：cài

  菜cài
  

  1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。

  2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。

  
  
  • 菜果之物
  • 蓼菜成行
  • 吃糠咽菜
  • 看人下菜碟儿

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