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• 【拼音读音】:  

  lěngcài

• 【汉字注音】:  

  ㄌㄥˇㄘㄞˋ

词语冷菜意思

• 冷菜基本解释
  

  冷菜lěngcài[cold dish] 凉菜

• 冷菜网络解释
  

  冷菜

  冷菜是仅次于热菜的一大菜类，做法很多，形成冷菜独自的技法系统，按其烹调特征，可分为炮拌类、煮烧类、汽蒸类、膀、烧烤类、炸氽类、‘糖粘类、冻制类、卷酿类、脱水类等10大类，习惯上它与热菜烹调技法并列为两大烹调技法。
  

词语冷菜造句

• 1、忍饥挨饿的尹继善和影儿作为孝家还得守夜,等亲友们都走后,二人才勉强吃了些冷菜冷饭垫垫饥饿。
• 2、重庆口水鸡,一道集色,香,味为一体的冷菜,让人垂涎欲滴的美味。
• 3、酒桌上只有四个冷菜,一壶淡酒,众人坐下后,不明所以,卢象升也不客气,单刀直入,说军中缺少钱粮,士兵无饷,无法远出作战,让在座的士绅们慷慨解囊相助。
• 4、l对面点、冷菜等特殊工种,培训卫生和消毒等工作程序.
• 5、有时也会加进点冷菜和奶酪然后放进烤箱烤一下。
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冷菜单字解释

• 冷读音：

  冷
  

  1.温度低；感觉温度低（跟“热”相对）：～水。现在还不算～，雪后才～呢。你～不～?

  2.使冷（多指食物）：太烫了，～一下再吃。

  3.不热情；不温和：～面孔。～言～语。～～地说了声“好吧”。

  4.寂静；不热闹：～落。～清清。

  5.生僻；少见的：～僻。～字。

  6.不受欢迎的；没人过问的：～货。～门。

  7.乘人不备的；暗中的；突然的：～箭。～枪。～不防。

  8.比喻灰心或失望：心灰意～。看到他严厉的目光，我的心～了半截。

  9.姓。

  
  
  • 山寒水冷
  • 冷水浇头
  • 槐叶冷淘
  • 冷灰爆豆
• 菜读音：cài

  菜cài
  

  1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。

  2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。

  
  
  • 菜果之物
  • 蓼菜成行
  • 吃糠咽菜
  • 看人下菜碟儿

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