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lěng
冷
pán
盘
词语:冷盘
拼音:lěngpán
盘装凉菜
英语:cold dish
冷盘 lěng pán ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ
各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。
也称为「凉碟」、「冷碟」。
冷碟冷菜
1.温度低;感觉温度低(跟“热”相对):~水。现在还不算~,雪后才~呢。你~不~?
2.使冷(多指食物):太烫了,~一下再吃。
3.不热情;不温和:~面孔。~言~语。~~地说了声“好吧”。
4.寂静;不热闹:~落。~清清。
5.生僻;少见的:~僻。~字。
6.不受欢迎的;没人过问的:~货。~门。
7.乘人不备的;暗中的;突然的:~箭。~枪。~不防。
8.比喻灰心或失望:心灰意~。看到他严厉的目光,我的心~了半截。
9.姓。
1.盛放物品的扁而浅的用具:茶~。菜~。托~。
2.形状像盘或有盘的功用的东西:字~。棋~。算~。磨~。
3.回旋,回绕,屈曲:~旋。~桓。~剥(辗转剥削)。~曲。~亘。~郁(曲折幽深)。~根错节。
4.垒,砌:~灶。~炕。
5.仔细查究:~问。~驳。~察。~查。~货。~算(细心打算)。
6.指市场上成交的价格:开~。收~。
7.转让(工商企业):出~。招~。受~。
8.搬运:~运。
9.量词:一~磨。
10.姓。