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bài
败
jiàng
酱
1.多年生草本植物。茎直立，高达1.5米，秋季开花，花黄色。花和根揉而嗅之，有败酱气，故名。根茎入药，有消炎﹑利尿等作用，又可以提制芳香油。
败酱 bài jiàng ㄅㄞˋ ㄐㄧㄤˋ
植物名。川续断目败酱科，多年生草本。高一公尺左右，叶对生，长椭圆形，边缘有裂口。夏秋间开白色小花，复聚繖花序，果实为倒卵形。其根可作药，味微苦而有陈酱气味。嫩茎、叶可食。
也称为「苦菜」。
1.在战争或竞赛中失败（跟“胜”相对）：战～国。立于不～之地。甲队以二比三～于乙队。
2.使失败；打败（敌人或对手）：大～侵略军。
3.（事情）失败（跟“成”相对）：功～垂成。不计成～。
4.毁坏；搞坏（事情）：身～名裂。伤风～俗。成事不足，～事有余。
5.解除；消除：～毒。～火。
6.破旧；腐烂：～絮。～肉。
7.凋谢；枯萎：～叶。塘里的荷花都～了。
8.败落：好好的一个家～在他手里了。
9.使败落：～家。
1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄～。甜面～。
2.像酱的糊状食物：果～。芝麻～。
3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：～了点黄瓜。
4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：～萝卜。
5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。