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• 【拼音读音】:  

  chǎogān

• 【汉字注音】:  

  ㄔㄠˇㄍㄢ

词语炒肝意思

• 炒肝基本解释
  

  北京风味小吃。用猪肝﹑猪肥肠加大蒜﹑黄酱等作料勾芡烩成。

• 炒肝网络解释
  

  炒肝

  炒肝是北京地区传统名吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块食用。
  

词语炒肝造句

• 1、北京以民间小吃为主，例如：驴打滚，糖葫芦，炒肝等等。这些传统饮食深受世界各国朋友的喜爱。
• 2、穆德：你知道洋葱炒肝在那边代表什麽吗？
• 3、不过他可不敢说出炒肝的材料,那和找死没什么区别。
• 4、去吃包子炒肝,我告诉你,这家的炒肝,是咱们辖区中做的最棒的一家。
• 5、对于老北京的美食小吃,不少四川网友表示对于“炒肝”的口味不适应,还是四川菜好吃。
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炒肝单字解释

• 炒读音：chǎo

  炒chǎo
  

  1.一种烹饪方法。把食物放在锅里加热并不断翻动使熟：～菜。～花生。

  2.为了扩大影响或制造轰动效应而反复地进行报道和宣传；利用价格的升降不断地买进卖出，以从中获利：～作。～股。～汇。

  
  
  • 生炒热卖
  • 现炒现卖
  • 热锅炒菜
  • 热炒热卖
• 肝读音：gān

  肝gān
  

  人和高等动物的消化器官之一。人的肝在腹腔内右上部，分为两叶。主要功能是分泌胆汁，储藏糖原，调节蛋白质、脂肪和糖类的新陈代谢等，还有解毒和凝血作用。也叫肝脏。

  
  
  • 铁肝御史
  • 挖心掏肝
  • 麟肝凤脯
  • 肝胆俱裂

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